Descrizione
La necessità di aggiornare il regolamento comunale di igiene, per la parte relativa alla preparazione, e somministrazione di alimenti e bevande è scaturita dalla approvazione del “regolamento tipo regionale”, di cui alla deliberazione n. 273 del Consiglio regionale del 28 giugno 1994, e dalla emanazione dell’ordinanza del 26 giugno 1995 del Ministero della Sanità, avente ad oggetto “requisiti igienico-sanitari richiesti per la vendita e somministrazione, su aree pubbliche, di prodotti alimentari”.